Find out more

Naše riešenia pre výrobu pečiva a cestovín

Technológia pohonu a automatizácia SEW-EURODRIVE zabezpečujú rýchlu, rovnomernú a šetrnú výrobu pečiva a cestovín.

Dôležité ciele

Predchádzanie nedostatku kvalifikovaných pracovníkov

Vo výrobe pekárenských a cestovinárskych výrobkov chýba personál. Používané technológie preto musia byť intuitívne ovládateľné a efektívne nahrádzať manuálne činnosti automatizačnými riešeniami.

Robustná technológia

Systémy sú navrhnuté pre náročné podmienky výroby pečiva a cestovín a dlhodobo fungujú bez problémov.

Flexibilná výroba

Neustály vývoj nových receptúr a integrácia inovatívnych surovín si vyžadujú flexibilné výrobné systémy. Technológia sa musí neustále prispôsobovať meniacim sa podmienkam.

Vysoká priepustnosť

Pekárenská výroba si vyžaduje spoľahlivé a výkonné systémy, ktoré dokážu spracovať veľké množstvo surovín.

Naše riešenia pre výrobu pečiva a cestovín

Výroba pečiva a cestovín

Stohovanie

Preprava kontajnerov

Pri stohovaní paliet dbajte na to, aby bol náklad dostatočne pevný a rovnomerne zabalený. Je potrebné dodržiavať nosnosť podlahy a skladovacích zariadení, pretože v prípade preťaženia by sa mohli zrútiť alebo prepadnúť.



Vaše požiadavky

  • Flexibilita v stupni automatizácie: Plná automatizácia pre autonómne stroje
  • Spoľahlivá technológia
  • Nízke náklady na údržbu

Naše riešenie

MOVIKIT® softvérové moduly MOVIKIT® softvérové moduly MOVISUITE® inžiniersky softvér MOVISUITE® inžiniersky softvér Bezpečnostná technológia Bezpečnostná technológia MOVI-C® modulárny automatizačný systém MOVI-C® modulárny automatizačný systém Synchrónne motory DR2C.. Synchrónne motory DR2C.. MOVIMOT® advanced pohonná jednotka MOVIMOT® advanced pohonná jednotka Prevodové motory Gearmotors

Zmrazovanie

SEW-EURODRIVE ponúka aj komplexné riešenia na mieru pre extrémne teploty a teplotné zmeny. Potravinárske oleje a mazivá, ako aj integrované ventilátory zabezpečujú primeranú teplotnú odolnosť.



Vaše požiadavky

  • Technológia pohonu pre rozšírené teplotné rozsahy
  • Optimálny dizajn
  • Bezpečná technológia pri poruche

Naše riešenie

MOVI-C® Riadiaca technológia MOVI-C® Riadiaca technológia MOVIKIT® softvérový modul MOVIKIT® softvérový modul Bezpečnostná technológia Bezpečnostná technológia MOVI-C® Technológia rozvádzača MOVI-C® Technológia rozvádzača MOVI-C® Pohonné jednotky MOVI-C® Pohonné jednotky Špirálové mrazničky s priemyselnou prevodovkou Špirálové mrazničky s priemyselnou prevodovkou

Tvary

Po zmiešaní ingrediencií, príprave a odpočinku cesta ho môžete rozdeliť na jednotlivé porcie. Tento krok procesu bol dlho vyhradený pre ľudí, pretože strojové spracovanie môže byť pomerne zložité. V závislosti od tvaru medzitým ponúka širokú škálu strojov, od dlhých valcov až po pletacie stroje. Sme vám k dispozícii na každom kroku, od poradenstva, plánovania, koncepcie, riadenia projektu, logistiky, montáže, spustenia do prevádzky až po servis.

Vaše požiadavky

  • Presné riadenie rýchlosti
  • Rozhrania na integráciu do spracovateľských liniek
  • Ergonomická obsluha, flexibilná správa receptov
  • Optimalizovaná mechanika pohonu

Naše riešenie

MOVI-C® Riadiaca technológia MOVI-C® Riadiaca technológia MOVI-C® Vizualizácia MOVI-C® Vizualizácia MOVIKIT® softvérové moduly MOVIKIT® softvérové moduly Bezpečnostná technológia Bezpečnostná technológia MOVI-C® modulárny automatizačný systém MOVI-C® modulárny automatizačný systém MOVI-C® Pohonné jednotky MOVI-C® Pohonné jednotky Servomotory z nehrdzavejúcej ocele zo série PSH..CM2H.. Servomotory z nehrdzavejúcej ocele zo série PSH..CM2H.. Prevodovky z nehrdzavejúcej ocele série RES.., KES.. a WES.. Prevodovky z nehrdzavejúcej ocele série RES.., KES.. a WES.. Riešenia v oblasti energetiky Riešenia v oblasti energetiky

Balenie

Premyslené riešenia nakladania umožňujú poloautomatické a úplne automatické nakladanie do výrobných pecí. Dôraz sa kladie nielen na automatické nakladanie a vykladanie, ale aj na vstupnú a výstupnú dopravu, aby sa odbremenil fyzický personál vo výrobe a zaručili sa presné procesy. Pre optimálny tok materiálu aj v tých najmenších priestoroch, a tým pre efektívny a ziskový pracovný proces.

Vaše požiadavky

  • Rýchla návratnosť investícií vďaka prispôsobeným komponentom
  • Flexibilita v stupni automatizácie: Plná automatizácia pre autonómne stroje
  • Spoľahlivá technológia
  • Nízke náklady na údržbu

Naše riešenie

MOVIKIT® softvérové moduly MOVIKIT® softvérové moduly MOVISUITE® inžiniersky softvér MOVISUITE® inžiniersky softvér Bezpečnostná technológia Bezpečnostná technológia MOVI-C® modulárny automatizačný systém MOVI-C® modulárny automatizačný systém Synchrónne motory DR2C.. Synchrónne motory DR2C.. MOVIMOT® advanced pohonná jednotka MOVIMOT® advanced pohonná jednotka Prevodové motory Prevodové motory

Paletovanie

Na konci baliacej linky sa výrobky pred vstupom do logistiky zvyčajne paletizujú. V súčasnosti musia byť príslušné paletizačné systémy čoraz flexibilnejšie a vysoko automatizované. Na rozšírenie alebo nahradenie tradičných systémov sa používajú nové robotické technológie. Náš modulárny automatizačný systém MOVI-C® ponúka prefabrikované softvérové moduly a potrebnú flexibilitu na ovládanie osí.

Vaše požiadavky

  • Flexibilné komponenty automatizácie
  • Komplexné pohybové funkcie s jednoduchým ovládaním
  • Modulárna koncepcia hardvéru a softvéru
  • Rýchle spustenie
  • Nízka spotreba energie

Naše riešenie

MOVI-C® Riadiaca technológia MOVI-C® Riadiaca technológia MOVI-C® Vizualizácia MOVI-C® Vizualizácia MOVI‑PLC® I/O moduly MOVI‑PLC® I/O moduly MOVIKIT® softvérový modul MOVIKIT® softvérový modul MOVI-C® Technológia rozvádzača MOVI-C® Technológia rozvádzača MOVI-C® Pohonné jednotky MOVI-C® Pohonné jednotky CM3C... synchrónne servomotory CM3C... synchrónne servomotory Prevodové motory Prevodové motory Paletovače/oddeľovače Paletovače/oddeľovače StarterSET StarterSET

Služby životného cyklu

Falebo u nás v SEW-EURODRIVE, služby životného cyklu zahŕňajú služby, nástroje a zdroje počas celého životného cyklu vášho systému. Ten sa začína vo fáze počiatočnej orientácie a pokračuje až po prevádzku a modernizáciu vašich strojov a systémov.

Najčastejšie vybrané služby v oblasti výroby pečiva a cestovín:

Veľmi radi pre vás pripravíme balík služieb na mieru - úplne prispôsobený vašim potrebám a kedykoľvek rozšíriteľný.

Viac informácií nájdete tu

Sme tu, aby sme Vám pomohli

Naši odborníci poznajú vaše odvetvie a jeho požiadavky. Naše globálne sme vám k dispozícii kdekoľvek a kedykoľvek nás budete potrebovať.