• Náš tím odborníkov pozná vaše odvetvie a vaše požiadavky.
  • Vďaka našej celosvetovej sieti sme vám kedykoľvek k dispozícii priamo na mieste.
  • Máme znalosti a nástroje, aby sme vám poskytli optimálne poradenstvo.
 Kontaktujte nás
Zákazník: Staatliches Hofbräuhaus München

Miesto
Mníchov, Nemecko

Odvetvie
Potraviny / Nápoje / Pivovarníctvo

Aplikácie
Plnenie sudov (zariadenie na plnenie kegov) / Dopravná a zdvíhacia technika / CIP™ čistiace systémy

Spoločnosť Hofbräu München sa už mnoho rokov aktívne angažuje v oblasti ochrany životného prostredia a klímy. Pivovar je certifikovaný podľa systému EMAS, je členom Bavorského environmentálneho paktu a Nemeckej federálnej pracovnej skupiny pre environmentálne uvedomelé riadenie (B.A.U.M. e.V.). Už od roku 2009 je celková spotreba elektrickej energie pokrytá na 100  % z obnoviteľných zdrojov. Ďalšie opatrenia, ako napríklad vlastná fotovoltaická elektráreň, projekty na podporu biodiverzity v areáli spoločnosti, ako aj vlastná čistá kultúra kvasiniek, podčiarkujú komplexný prístup k udržateľnosti.

V úzkej spolupráci s výrobcom zariadení Albert Frey a Drive Technology Center Süd spoločnosti SEW-EURODRIVE bola nová linka na plnenie sudov modernizovaná pomocou modulárneho automatizačného systému MOVI-C®. Spoločnosť Hofbräu München tak ťaží z rozmanitosti a zároveň z jednotnosti portfólia spoločnosti SEW-EURODRIVE. Pri preprave sudov sa tak využíva decentralizovaná pohonná jednotka MOVIGEAR®® performance. Integruje synchronný motor s plochou prevodovkou a frekvenčným meničom – je efektívna, priestorovo úsporná a odolná voči vlhkosti a čisteniu.

V portáli horizontálnych a vertikálnych viazačov poháňajú zdvíhacie systémy prevodové motory radu DRN.. v kombinácii so šnekovým prevodom. Meniče určené na tento účel,MOVIDRIVE®technology, sú umiestnené v rozvádzači. Keďže pre pripojenie prostredníctvom bežných poľových zbernicových systémov, ako aj pre inžiniersky softvér nehrá žiadnu úlohu, či sa používa centrálna alebo decentralizovaná elektronika spoločnosti SEW-EURODRIVE, spoločnosť Hofbräu München môže plne využívať výhody oboch riešení.
  • výrazne zvýšiť výkon plnenia
  • znížiť spotrebu vody a energie
  • integrácia modernej, decentralizovanej techniky
  • splniť najvyššie environmentálne štandardy
  • byť pripravená na budúcnosť a nenáročná na údržbu
  • MOVIGEAR®® performance s efektívnymi synchrónnymi motormi triedy IE5
  • technologická priekopnícka úloha: riadenie prostredníctvom MOVI-C® automatizačného modulárneho systému
  • dokonalá kombinácia centrálnych a decentralizovaných pohonných riešení v závislosti od aplikácie
  • robustná technika pre vlhké prostredia s vysokými hygienickými požiadavkami
  • úplná integrácia do dopravných a čistiacich systémov
  • +66 % výkon plnenia na rovnakej ploche: z 240 na 400 sudov za hodinu
  • -66 % spotreba vody: znížená na jednu tretinu
  • -50 % uhlíková stopa: vďaka energeticky úspornej technike
  • menší prierez káblov: pri napájacích vedeniach
  • pripravené na budúcnosť a rozširovateľné
  • rýchla technická podpora: prostredníctvom spoločnosti DTC Süd od SEW-EURODRIVE v Kirchheime pri Mníchove
S decentralizovanou technikou mám už dobré skúsenosti. V pivnici s tlakovými nádržami máme decentralizované PROFIBUSové pripojenie z nehrdzavejúcej ocele – úplne bez rozvádzača.

S touto technikou pracujeme už dva roky bez porúch. Hoci je tu neustále vlhko, pretože vodná hadica je neodmysliteľným spoločníkom pivovara. Vďaka kompaktnejším konštrukciám a decentralizovanému vyhotoveniu všetkých pohonov môžeme teraz na rovnakej ploche dosiahnuť dvojnásobný plniaci výkon.

Silvio Di Tano (vpravo na obrázku)
Vedúci elektrotechnického tímu, Staatliches Hofbräuhaus München
Tento projekt bol míľnikom – po prvýkrát bola kompletná linka na plnenie sudov vybavená decentralizovanou technikou. To dokazuje, aké perspektívne sú naše riešenia.

V čase, keď vznikla táto myšlienka, bola inovatívna technológia MOVI-C® ešte úplnou novinkou – MOVIGEAR® performance v triede IE5 s PROFINET. Dnes je to u nás štandard.
Albert Schenker (vľavo na obrázku)
Koncernový poradca, SEW-EURODRIVE, Drive Technology Center Süd