S nadšením pre technológiu vyvíjame tie najlepšie riešenia pre našich zákazníkov. Máte konkrétnu aplikáciu a potrebujete poradiť?
Výrobca zariadení:
mb bergmann GmbH;
Eberhardt GmbH
Miesto:
Hösbach-Rottenberg
Odvetvie:
Výroba špeciálnych strojov
Aplikácia:
Baliaci stroj
Norimberské grilované klobásy sú súčasťou histórie tohto veľkého mesta v severnom Bavorsku a nesmú chýbať pri žiadnom jedle. Táto špecialita, ktorá je jedinečná svojím receptom a spôsobom výroby, sa doteraz pri výrobe vkladala do baliaceho stroja jednotlivo a ručne. Teraz odborníci na strojárstvo zo spoločností Eberhardt GmbH a mb bergmann skonštruovali automatické vkladacie zariadenie, ktoré vďaka svojej konštrukcii a špičkovým komponentom z portfólia nerezovej pohonnej techniky a automatizácie spoločnosti SEW-EURODRIVE výrazne zvyšuje spoľahlivosť, bezpečnosť procesu a hospodárnosť výroby klobás.
V montážnej hale spoločnosti mb bergmann v Hösbachu pri Aschaffenburgu sa už mesiace všetko točí okolo klobás. Spoločne s konštruktérmi špecialistu na nerezovú oceľ, spoločnosti Eberhardt z Lichtenau, vyrába tento výrobca špeciálnych strojov zariadenie na kontrolu, oddeľovanie a vkladanie klobás do stroja na balenie do fólie.
Spoločnosť Eberhardt GmbH pôsobí v oblasti spracovania nehrdzavejúcej ocele už vyše 60 rokov a dnes patrí medzi popredné podniky v tomto odvetví. Vďaka využívaniu najmodernejších strojov, neustálemu vývoju produktov a rozsiahlym odborným znalostiam je táto spoločnosť zastúpená takmer vo všetkých renomovaných mäsokombinátoch po celom svete.
Spoločnosť mb bergmann GmbH je už viac ako 25 rokov etablovaným partnerom v oblasti výstavby zariadení a strojárstva. Spoločnosť ponúka komplexné služby v oblasti konštrukcie, výroby a výroby špeciálnych strojov – od projektovania až po konečné odovzdanie. Vďaka modernému strojovému parku a certifikovanej kvalite realizuje spoločnosť mb bergmann individuálne riešenia pre najrozmanitejšie odvetvia, ako sú napríklad potravinársky priemysel, baliaca technika a automatizácia.
1. Automatizácia zvyšuje efektívnosť a ergonómiu
Ručné vkladanie klobás je nahradené automatizovaným riešením, čo zlepšuje pracovné podmienky, znižuje monotónnosť činností a výrazne zvyšuje ergonómiu na pracovisku.
2. Vyššia spoľahlivosť procesu a konštantná kvalita
Vďaka automatizovanej manipulácii sa minimalizuje miera zmetkov. Stroj zabezpečuje stálu kvalitu vkladania bez ohľadu na individuálny tvar klobás.
3. Hygienický dizajn pre potravinársky priemysel
Zariadenie spĺňa najvyššie hygienické normy (napr. IP69K) a je kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Je ľahko čistiteľné, odolné voči korózii a znižuje riziko krížovej kontaminácie.
4. Integrácia do existujúcich výrobných procesov
Stroj má modulárnu konštrukciu a dá sa presne integrovať do existujúcich liniek bez väčších úprav. To zvyšuje flexibilitu a znižuje náklady na implementáciu.
5. Vysoká priepustnosť pri zachovaní presnosti
S cieľovou hodnotou 1 000 klobás za minútu ponúka zariadenie pôsobivý výkon pri súčasne presnom oddeľovaní, kontrole a manipulácii – ideálne pre veľkovýrobu v priemysle.
„Tento stroj na vkladanie klobás, ktorý je celý vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a má stupeň ochrany IP69K, pretože v každodennom prevádzkovom režime musí odolávať vysokotlakovému čističu, poháňame našimi prevodovými motormi z nášho portfólia výrobkov z nehrdzavejúcej ocele,“ vysvetľuje Sarah Herbergerová, manažérka riešení v spoločnosti SEW-EURODRIVE. „Sú konštruované tak, aby sa ich povrch dal obzvlášť dobre čistiť. Vysokokvalitné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele ich robí odolnými voči korózii, ako aj voči kyselinám a lúhom. Vďaka ich konštrukcii je možné minimalizovať čas čistenia a spotrebu zdrojov , čím sú nielen trvácne, ale aj efektívne a ekonomické.“Sarah Herberger
Aj pokiaľ ide o pohonnú techniku, mal konečný zákazník konkrétne predstavy: „Výslovne kladol dôraz na to, aby bola nainštalovaná technika SEW, pretože s ňou mal tie najlepšie skúsenosti ,“ hovorí pán Schwebel. „Túto požiadavku sme radi prijali, pretože aj my sme presvedčení o kvalite produktov SEW.“Jörg Schwebel